Nima uchun bu oddiy odat ko'rinadiganidan ko'ra murakkabroq
Vaziyatni tasavvur qiling: siz kechki ovqat uchun xom tovuqni kesishni tugatdingiz. Siz peshtaxtadagi kanistrdan ro'molchani olib, uni sirt bo'ylab bir marta yugurib, axlat qutisiga tashlab, davom eting. Sizning fikringizcha, hisoblagich endi mikroblardan xoli-va xavfsiz.
Ko'pgina uy oshpazlari uchun bir marta surish butun marosimdir. Bu chuqur his qiladi. Undan toza hid keladi. Internetda qaydlarni solishtirayotgan odamlarning ko'plab hafsalasi pir bo'lgan xabarlariga ko'ra, u ko'pincha ular o'ylagan narsani qilmayapti.
“Oʻchirish” va “uni tozalash” oʻrtasida bir necha qadamlar - qadamni oʻtkazib yuborishga moyil boʻlib qoladi, bunda siz mikroblarni shunchaki koʻchirish oʻrniga ularni oʻldirishni xohlasangiz, muhim ahamiyatga ega. Ushbu maqolada odamlarning oshxona salfetkalari bilan qilgan haqiqiy xatolari, bu jarayonda jimgina shikastlanadigan yuzalar va oddiy oshxona tartibining har bir bosqichi uchun to'g'ri texnika haqida gapiriladi.
"Bir marta artib, yuvilmaydi" afsonasi - Nega hisoblagichingiz aslida dezinfeksiya qilinmasligi mumkin
Oxir-oqibat ro'molcha idishidagi nozik yozuvni o'qigan odamlar uchun odatiy ajablantiradigan narsa: ko'plab dezinfektsiyalovchi salfetkalar keyinchalik oziq-ovqatga tegadigan har qanday yuzada chayish bosqichi uchun etiketlanadi. Buni o'tkazib yuborish oson, chunki paketning old tomonida gazlangan peshtaxta ko'rsatilgan va chayish haqida hech narsa yo'q.
Mana muhim bo'lgan farq:
Tozalashko'rinadigan axloqsizlik, parchalar va ba'zi mikroblarni - olib tashlaydi, lekin ularni o'ldirmaydi.
Sanitariyamikroblarni sog'liqni saqlash standartlari bo'yicha xavfsiz deb hisoblangan darajaga tushiradi.
Dezinfektsiyalashkengroq bakteriya va viruslarni o'ldiradi, lekin odatda uzoqroq aloqa qilish vaqtini talab qiladi va oziq-ovqat yuzalarida-so'nggi marta toza suv bilan yuvib tashlang.
Agar siz yana ovqat tayyorlanadigan peshtaxtani artib tashlasangiz, - sendvichni kesib, xamir qorishtirayotgan, mahsulotlarni - o‘rnatayotgan bo‘lsangiz, bu to‘g‘ri ketma-ketlik:
- Sirtni dezinfektsiyalovchi salfetka bilan artib oling.
- Yorliqda ko'rsatilgan vaqt davomida uni havo-quytiring.
- Ovqat yana tegishidan oldin sirtni toza, suv{0}}namlangan mato bilan yuving.
- Uchinchi bosqichni oʻtkazib yuborish vaqti-vaqti bilan foydalanish uchun oziq-ovqat xavfsizligi boʻyicha favqulodda vaziyat-yaratilishi shart emas, lekin bu koʻpchilik odamlar oʻylagan narsa va yorliqda koʻrsatgan narsa oʻrtasidagi tafovutdir.
Kutish oʻyini - Nega bir marta oʻchirish yetarli emas
Bu, ehtimol, eng keng tarqalgan xato va u deyarli ko'rinmas, chunki uhis qiladito'g'ri. Aksariyat oshxona peshtaxtalari artib olingandan keyin 30-60 soniya ichida quriydi. Aksariyat dezinfektsiyalash vositalarining yuzasi nam bo'lishi uchun kerak4 dan 10 minutgachayorliqda ko'rsatilgan mikroblarni o'ldirish uchun.
Bu shuni anglatadiki, hisoblagich quruq - va "dezinfektsiyalash" kimyoviy o'z ishini tugatmasdan ancha oldin - to'xtatilgan.
Oddiy tuzatish: bitta ro'molchani bitta ish deb hisoblamang. Ikki yoki uchta ro'molchani ketma-ket ishlating,-bir xil joyni yana namlang, shunda u yorliqda to'liq aloqa qilish vaqti davomida porlab turadi. Agar bu haddan tashqari eshitilsa, oshxona taymeri yoki telefoningizdagi taymer ilovasi taxminni olib tashlaydi - uni bir marta oʻrnating, shundan soʻng siz sirtni qancha vaqt nam saqlashni aniq bilib olasiz.
"Mening granitim bo'yayapti" - Ro'molcha tozalash o'rniga shikastlanganda
Tabiiy tosh peshtaxtalari bo'lgan uy egalari o'ziga xos va asabiy holatga duch kelishdi: oylar davomida muntazam ravishda dezinfektsiyalash{0}}dezinfektsiyalash, keyin zerikarli dog'lar, zaif dog'lar yoki avvalgidek suvga tegmaydigan plomba.
Sabab odatda limon kislotasi yoki salfetkalar va spreylarni dezinfektsiyalashda keng tarqalgan boshqa kislotali ingredientlardir. Laminat yoki kvartsda bu muammo emas. Plomba bilan himoyalangan g'ovakli toshlar bo'lgan granit yoki marmarda takroriy kislotali aloqa bu plomba moddasini asta-sekin buzadi. U shikastlangandan so'ng, tosh o'ziga tegadigan narsalarni o'zlashtira boshlaydi -, shu jumladan ro'molcha bilan yo'q qilinishi kerak bo'lgan bakteriyalar ham.
Hisoblagichlar standart salfetkalarga yaxshi toqat qiladigan tezkor ma'lumot:
Laminat va kvarts- odatda standart dezinfektsiyalovchi salfetkalar bilan xavfsiz.
Granit va marmar- oqartiruvchi, ammiak, sirka yoki yuqori kislotali salfetkalardan saqlaning; o'rniga 70%+ izopropil spirti eritmasidan foydalaning, yumshoq mato bilan surting va keyin to'liq quriting.
Qassob bloki / yog'och- o'zining yog'ga asoslangan parvarishlash tartibiga- muhtoj; standart salfetkalar vaqt o'tishi bilan yog'ochni quritishi mumkin.
Agar hisoblagichingiz qaysi toifaga tegishli ekanligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, oddiy sinov suv yuzasida hali ham bo'shliqlar bor-yo'qligini tekshirishdir. Agar uning o'rniga singib ketsa, plomba moddasi allaqachon buzilgan bo'lishi mumkin.
Hamma joyda bir xil ro'molchadan foydalanish xoch-kontaminatsiya tuzog'i -
Oʻchirish qutisi yorliqni taklif qiladi: birini torting, peshtaxtani arting, keyin davom eting - muzlatgich tutqichi, lavabo, balki axlat qutisi qopqogʻi - hammasi bir xil roʻmolcha bilan. Bu samarali his qiladi. Bu, shuningdek, eng iflos sirtdagi narsalarni undan keyingi har bir yuzaga tarqatishning eng tezkor usuli.
Haqiqatan ham amal qiladigan qoida: bitta ro'molcha bitta zonani qoplaydi, keyin u axlatga tushadi. Agar siz ovqat tayyorlashdan keyin oshxonani tozalayotgan bo'lsangiz, uni qisqa ketma-ketlik - hisoblagichlar, so'ngra tutqichlar, so'ngra lavabo - sifatida har uchala bo'ylab cho'zilgan bir ro'molcha emas, balki har bir bosqich uchun yangi ro'molcha bilan muomala qiling.
"Men haddan tashqari oshirib yuboryapmanmi?" - Salomatlik savdosi-Kundalik dezinfektsiyadan tashqari
Har bir tozalash{0}}dezinfeksiyalovchi vosita boʻlishi shart emas. Aksariyat dezinfektsiyali salfetkalar to'rtlamchi ammoniy birikmalari ("quats") kabi faol moddalarga tayanadi va har kuni takroriy ta'sir qilish ba'zi odamlarda, ayniqsa astma yoki allergiya bilan kasallangan uy xo'jaliklarida terining va nafas olish yo'llarining tirnash xususiyati bilan bog'liq.
Kundalik to'kilmasin va umumiy tozalash uchun oddiy sovun-va-suv mato bilan tozalash kifoya qiladi - tozalash kimyoviy yuksiz ko'pchilik mikroblarni yo'q qiladi. Dezinfektsiyalovchi salfetkani ayniqsa xavfli-vaqtlardan so'ng qo'llang: xom go'sht tayyorlash, uyning kasal a'zosi yoki ko'rinadigan ifloslanish. Har bir salfetkani-dezinfektsiyalovchi hodisa sifatida ko'rib chiqish shart emas va sintetik qoldiqlarni kamaytirishga urinayotgan uy xo'jaliklari uchun muntazam foydalanish uchun-oddiy, dezinfektsiyalanmaydigan salfetkalarni qo'lda saqlashga arziydi. Ba'zi uy xo'jaliklari ko'cha boshladiBiologik parchalanadigan oshxona qog'oz sochiqtozalashning kundalik bosqichi uchun variantlar, bu ularni talab qiladigan vaziyatlar uchun kuchliroq dezinfektsiyalovchi salfetkalarni tejash.
Chiziqlar, qoldiqlar va "Nega mening hisoblagichim artgandan keyin iflosroq ko'rinadi" muammosi
O'chirishdan keyin qoladigan plyonkali chiziq odatda uchta narsadan biriga bog'liq bo'ladi: ro'molchaning o'ziga xos qo'shimchalari (xushbo'y moylar, namlovchi moddalar), tozalovchi eritma bilan reaksiyaga kirishadigan qattiq suv minerallari yoki aloqa vaqti tugaganidan keyin sirtni shunchaki quritmaslik.
Tuzatish deyarli har doim bir xil bo'ladi: ro'molcha to'liq aloqa qilish vaqtini o'tkazgandan so'ng, quruq mikrofiber mato bilan peshtaxtadan o'ting. Ushbu bir qadam nosozliklarning ko'pchiligini yo'q qiladi va bu taxminan o'n soniya davom etadi.
Shuni ham ta'kidlash kerakki, barcha salfetkalar yorliq ostida bir xil tarzda o'rnatilmagan. Roʻmoldan qilingan mato boʻlmagan mato uning eritmani qanchalik bir tekis chiqarishiga, qancha tuklar yoki qoldiqlar qoldirishiga va uzoqroq artishda-toʻgʻri turishiga taʼsir qiladi. Ishlab chiqaruvchi ishlab chiqaruvchilarSpunlace nam salfetkalar uchunUshbu turdagi chiziqlarni kamaytirish uchun material tekis,-paxta teksturani birinchi o'ringa qo'yishga moyildir - yana bir sabab, turli markadagi ikkita salfetkaning bir xil stol ustidagi o'zini sezilarli darajada farq qilishi mumkin.
Xom go'sht tayyorlash - boshidan oxirigacha ishlangan misol
Bu eng ko'p tashvish tug'diradigan stsenariy bo'lgani uchun, bu erda to'liq ketma-ketlik bir joyda:
Idishlarni, kesish taxtalarini va xom go'shtga tegadigan boshqa narsalarni issiq, sabunlu suvga o'tkazing.
Peshtaxta joyini dezinfektsiyali salfetka bilan artib oling, go'sht tegib turgan joydan bir oz tashqarida qoplang.
Agar birinchisi yorliq bilan aloqa qilish muddati tugaguncha quriydigan bo'lsa, ikkinchi ro'molchadan foydalaning - sirtni ko'rinadigan darajada nam saqlang.
Aloqa vaqti o'tgandan so'ng, agar oziq-ovqat yana qo'yilsa, joyni toza va nam mato bilan yuving.
Kesish taxtasini, pichoqni va idishlarni issiq, sabunlu suv bilan alohida yuving.
Hisoblagichni toza sochiq yoki mikrofiber mato bilan quriting.
Tartibga solingan holda, bu haqiqatan ham etarli. Qo'shimcha tozalash, oqartirgich purkash yoki butun jarayonni xavotirga uch marta takrorlashning hojati yo'q -yuqoridagi qadamlar oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha{2}}yo'l-yo'riqlar aslida nimani talab qilishini qamrab oladi.
Tez-Maʼlumotnomalar roʻyxati
- Dezinfektsiyalovchi salfetka toʻliq quriganidan keyin{0}}ovqat bilan aloqa qiladigan yuzalarni yuving.
- Yorliqda ko'rsatilgan to'liq aloqa vaqti davomida sirtni ko'rinadigan darajada nam saqlang (odatda 4–10 daqiqa) - kerak bo'lsa, bir nechta ro'molchadan foydalaning.
- Granit va marmarga kislotali yoki oqartiruvchi{0}}asosli salfetkalardan saqlaning; o'rniga 70%+ izopropil spirtidan foydalaning.
- Har bir sirt/mintaqa - uchun bitta ro‘molcha hisoblagichlar, tutqichlar va lavabolarda qayta ishlatilmaydi.
- Dezinfektsiyalovchi salfetkalarni-xavfli tozalash uchun saqlang; muntazam tozalash uchun oddiy salfetkalar yoki sovun va suvdan foydalaning.
- Chiziqlar paydo bo'lishining oldini olish uchun tegib bo'lgandan keyin{0}}mikrofiber mato bilan quriting.
Haqiqatan ham ishlaydigan odatni shakllantirish
Bularning hech biri tez-tez oʻchirishni talab qilmaydi - bu yuza va oldingizda turgan vaziyat uchun toʻgʻri tozalashni talab qiladi. Joriy salfetkangizdagi yorliqni o'qish yoki stol usti yumshoqroq ishlov berish kerak bo'lgan tosh ekanligini tekshirish uchun sarflangan bir daqiqa odamlar duch keladigan umidsizliklarning aksariyatini hal qiladi.
Agar siz uy xoʻjaligi, restoran yoki yirikroq obʼyekt uchun salfetka sotib olayotgan boʻlsangiz,{0}}paket marketingining-oldini koʻrib chiqishingiz va salfetkaning aslida nimadan yasalgani va - uchun baholanganligini soʻrashingiz kerak, yorliq orqasidagi material va mato sifati uning ichidagi faol moddasi kabi muhim. O'rnatilgan bilan ishlashoshxona tozalovchi salfetkalar yetkazib beruvchiBu mato tarkibi, kontakt{0}}vaqt baholari va sirt mosligi haqida gapira oladi, bu taxminlarning katta qismini plastinkangizdan butunlay olib tashlaydi.
